まず、食材に対する安心感が高まり、消費者が新鮮で質の高い食材を求めるようになってきたことが大きな要因です。

活き車海老は、活きたままの新鮮さが特徴であり、顧客に直接その魅力を伝えることができます。

また、養殖方法が確立されているため、安定した品質の海老が供給されています。

さらに、SNSやメディアでの食文化の広がりも一因です。

特に、インスタグラムや料理系のブログでの紹介が増え、多くの人が活き車海老を使った料理を楽しむことによって、認知度が上がり、人気が高まっています。

活き車海老を使った料理がSNSでシェアされることが、新たな顧客層を開拓しています。
そのため、需要が高まる一方で、持続可能な養殖方法や地域に根ざした取り組みが求められています。

私たち中村水産は、地域環境を考慮しながら、質の高い活き車海老を提供することをお約束します。

今後も、消費者のニーズに応えるべく取り組んでいきますので、ご期待ください。