2025/10/28 19:00
皆様、こんにちは！中村水産です。
中村水産からお届けする活き車海老は、その鮮度が大きな魅力の一つです。今回は、この鮮度を最大限に活かし、車海老の美味しさを存分に楽しむためのおすすめの召し上がり方や調理法をご紹介いたします。
【活き車海老を味わう、おすすめの方法】
「おどり食い」で鮮度を体験:活き車海老ならではの醍醐味といえば、「おどり食い」です。到着後すぐの新鮮な車海老を、さっと捌き、わさび醤油などでいただくことで、プリプリとした食感と、口の中に広がる濃厚な甘みをご堪能いただけます。まさに、活きているからこその特別な体験です。
贅沢な「しゃぶしゃぶ」で、出汁の旨みを堪能:
熱を通しても身が縮みにくいのが活き車海老の特徴です。昆布出汁などにさっとくぐらせる「しゃぶしゃぶ」は、車海老本来の旨みと甘みを凝縮して味わえる、贅沢な一品です。身の甘みが溶け出した出汁も、最後の一滴までお楽しみいただけます。香ばしい「塩焼き」でシンプルに:
活き車海老の美味しさをシンプルに味わうなら、塩焼きもおすすめです。殻ごと焼くことで、香ばしさが加わり、身はふっくらと甘みを増します。レモンを軽く絞っていただくことで、爽やかな風味がさらに引き立ちます。華やかな「天ぷら」で食卓を彩る:
サクサクの衣をまとった天ぷらも、活き車海老の魅力を存分に引き出します。揚げたての熱々を頬張ると、衣の香ばしさの後に、車海老のふっくらとした身と、上品な甘みが広がります。お祝いの席にもぴったりの豪華な一品です。
中村水産の活き車海老が、皆様の食卓を豊かに彩る一助となれば幸いです。旬の味覚を、ぜひ様々な方法でお楽しみください。
