2025/11/14 19:00
皆様、こんにちは！中村水産です。
日本の美しい原風景が残る瀬戸内海沿岸、兵庫県姫路市にある的形（まとがた）村。この地は、古くから豊かな海の恵みと共に歩んできました。今回は、中村水産の活き車海老が、この歴史ある的形村から皆様の食卓に届くまでの物語をご紹介いたします。
【的形村、恵まれた自然環境】
的形村は、かつて塩田として栄えた歴史を持つ土地です。塩田が育んだミネラル豊富な土壌は、車海老の養殖に最適な環境を形成していると言われています。
清らかな海水: 瀬戸内海の清澄な海水を引き込み、車海老にとって快適な水質を保つよう努めています。
温暖な気候: 瀬戸内海特有の温暖な気候は、車海老が健康的に育つための条件を満たしていると考えられます。
広々とした養殖池: 広い池でストレスなく育てられた車海老は、身が締まり、独特の甘みを蓄えると言われています。
【生産者の想いと、皆様への道のり】
中村水産では、この恵まれた環境を最大限に活かし、車海老一匹一匹に愛情を注いで育てています。
日々の観察と管理: 水温や水質のチェックはもちろん、車海老の食欲や活発さまで、細やかに観察することで、健康状態を良好に保つよう努めています。
こだわりの選別: 出荷の際は、熟練のスタッフが活きの良い車海老を厳選し、丁寧に箱詰めします。
鮮度への配慮: 活きたままお客様のもとへお届けするため、活魚車での輸送や、梱包方法にも細心の注意を払っております。
的形村の歴史と自然、そして生産者のこだわりが詰まった中村水産の活き車海老。遠い海の向こうから、皆様の特別な食卓へ届くまでの道のりに、ぜひ想いを馳せていただければ幸いです。
