2025/11/28 19:00
皆様、こんにちは！中村水産です。
中村水産の活き車海老は、そのままでも十分な美味しさですが、お料理に合わせてドリンクをペアリングすることで、さらに奥深い味わいをお楽しみいただけます。今回は、活き車海老の旨みを引き立てるドリンクペアリングをご紹介いたします。
【活き車海老と楽しむ、おすすめのドリンクペアリング】
日本酒（純米吟醸・純米大吟醸）:
活き車海老の繊細な甘みには、華やかな香りでキレのある純米吟醸や純米大吟醸がおすすめです。特に、お刺身（おどり食い）や軽く塩焼きにしたものと合わせると、日本酒の旨みが車海老の甘みを引き立て、口の中で見事な調和を生み出すと言われています。白ワイン（辛口・ミネラル感のあるもの）:
フランスのロワール地方のソーヴィニヨン・ブランや、イタリアのヴェルメンティーノ、日本の甲州など、ミネラル感が豊かでキレのある辛口白ワインは、車海老の甘みと旨みを邪魔せず、爽やかに引き立てると言われています。天ぷらやバターソテー、アヒージョなど、油を使った料理とも相性が良いでしょう。シャンパン・スパークリングワイン:
活き車海老のおどり食いや、軽く湯通ししたお刺身には、きめ細やかな泡立ちと爽やかな酸味が特徴のシャンパンやスパークリングワインもおすすめです。口の中をリフレッシュし、車海老の甘みを一層際立たせるペアリングとして、お祝いの席にもぴったりです。焼酎（米焼酎・麦焼酎）:
意外に思われるかもしれませんが、繊細な香りでクリアな味わいの米焼酎や麦焼酎も、車海老と相性が良い場合があります。特に、塩焼きや天ぷらなど、香ばしさが加わる調理法と合わせると、焼酎の持つ深みが車海老の風味を引き立てると言われています。
中村水産の活き車海老を、ぜひお好みのドリンクと共に、より豊かな食の体験としてお楽しみください。
